Il Lugana Giovanni Avanzi rappresenta la massima garanzia qualitativa: Il nome di Sirmione in etichetta, racconta la storia di questo Lugana, l'unico a potersi fregiare di tale qualificazione. Ogni singola bottiglia riporta la dicitura Vigna Bragagna, a dimostrazione che il vino più celebre di Cantina Avanzi proviene da un unico vigneto.
- Vitigno: 100% Turbiana
- Zona di produzione: Lugana di Sirmione, Tenuta Bragagna
- Periodo di raccolta: Settembre
- Vinificazione: Vendemmia manuale delle uve seguita da raffreddamento delle stesse in cella. Pressatura soffice, decantazione statica a freddo e successiva fermentazione a bassa temperatura mantenendo distinte le singole parcelle. Dopo il primo travaso, contatto per 6/8 mesi con le fecce nobili in serbatoi di acciaio. Riposa in bottiglia per 2 mesi.
- Colore: Giallo paglierino
- Profumo: Fine ed elegante, note di fiori bianchi, pesca e note tropicali. Sul finale si percepisce una delicata sensazione di pasticceria
- Sapore: L'ingresso deciso, sapido e minerale. Gusto leggermente tropicale ed esotico. Lungo, al palato permane una bella e leggera nota acida, molto pulita e fine che invoglia la beva. Struttura e complessità tipiche del vitigno permetteranno un'evoluzione nel tempo con note più importanti di frutta candita e frutta matura.
- Temperatura di degustazione: 9°C
- Abbinamenti: Pasta con branzino, risotto con la tinca e risotti primaverili a base di verdure ed erbette spontanee. Magnifico con il prosciutto crudo, ma ideale anche come aperitivo per la piacevole freschezza