Il Pinot Grigio trova il suo ambiente ideale nella zona a Nord di Aldeno, è una delle uve tradizionali del Trentino, che i viticoltori chiamano Rulànder.
È un vino da pesce per eccellenza, ma si accompagna anche con antipasti, minestre e piatti di salumi.
- CLASSIFICAZIONE Trentino Denominazione di Origine Controllata
- NOME Pinot Grigio
- COMPOSIZIONE 100% Pinot Grigio da uve biologiche
- ZONA DI PRODUZIONE Aldeno, Calliano e Villazzano
- SISTEMA DI COLTIVAZIONE Guyot e pergola trentina
- VENDEMMIA Raccolta a mano
- COLORE Giallo paglierino
- NASO Sentori minerali e fruttati di pera
- PALATO Fresco, ricco e fragrante
- VINIFICAZIONE Fermentazione e affinamento in botti di acciaio inox
- GRADO ALCOLICO 12,5%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14°C
- FORMATO Bottiglia da 75 cl
- ABBINAMENTI Da consumarsi come aperitivo o abbinato a tutte le pietanze vegane. Ben si accosta ad antipasti, zuppe e risotti.