Frutto del terroir alpino, questo Pinot Grigio è pieno, ricco di estratto e di decisa freschezza. Si presenta di colore giallo paglierino, nel naso mostra note floreali e fruttati che ricordano la pesca e la pera. Il suo sapore è delicato, fruttato, piacevolmente morbido e fresco.
- VITIGNO 100% Pinot Grigio
- TIPOLOGIA Alto Adige DOC
- COLORE Giallo paglierino
- NASO Nel naso mostra note floreali e fruttate che ricordano la pesca e la pera.
- PALATO Il suo sapore è delicato, fruttato, piacevolmente morbido e fresco.
- VINIFICAZIONE L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), con fermentazione malolattica parziale.
- GRADAZIONE ALCOLICA 13%
- ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, in abbinamento con piatti a base di funghi, pesce e frutti di mare.