MEZZO SECOLO CANUS È una seducente e audace interpretazione di un vigneto storico: il Merlot, precisamente nella porzione di vigneto le cui piante hanno 50 anni d'età.
E' una cuvée di vini rossi dei Colli Orientali del Friuli con predominanza Merlot
L'ASSAGGIO Colore rosso granato. Al naso è avvolgente, amichevole e presenta profumi di amarena, mirtillo e chicco di caffè. Al palato risulta di buon corpo, in equilibrio tra dolcezza e corretta acidità. È un vino a cui il lieve appassimento conferisce calde note vellutate, appaganti e amichevoli
- LE UVE È una cuvèe di vini rossi con prevalenza di Merlot e con vini da altre varietà a bacca rossa, tutte da storici vigneti di Canus, selezionate a seconda delle caratteristiche dell’annata
- IL VIGNETO Vigneto storico con 50 anni di età sulla cima del ronco di Gramogliano con esposizione Sud Est e allevamento a guyot
- LA VENDEMMIA Manuale, con raccolta in cassetta - resa di 50 q/h
- LA VINIFICAZIONE Le uve merlot vengono leggermente appassite in parte in pianta, in parte in cassetta, a seconda dell’annata. Dopo la svinatura, permanenza in tonneaux o in barriques per almeno 36 mesi. Segue un affinamento di 12/24 mesi in bottiglia prima di andare in commercio
- STORIA Sul ronco del colle di Gramogliano, c'è una porzione di vigneto le cui piante hanno oltre 50 anni d’età. Un vigneto storico che merita un suo peculiare riconoscimento. E così le sue uve sono divenute protagoniste di una cuvèe realizzata attraverso un leggero e parziale appassimento. Il nome è l’omaggio alla rispettabile età delle piante, soprattutto di merlot, varietà iconica in Friuli. La composizione e il processo che danno origine a questo vino dal singolare e spiccato temperamento, vengono curate meticolosamente. È una seducente e audace interpretazione di un vigneto storico.