Vino bianco fruttato dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Profumo intenso con note floreali piuttosto spiccate, caratteristico del vitigno. In bocca è secco e pieno, buona la freschezza grazie all’acidità, tipica della varietà.
Perfetto con piatti a base di pesce, dal fritto misto al sushi. Localmente è famoso per l'abbinamento con il baccalà alla vicentina o gli asparagi bianchi di Bassano del Grappa.
TIPOLOGIA Vino bianco
UVE Vespaiola 100%
TIPO DI TERRENO Colline vulcaniche e tufacee
CURA NELLA PREPARAZIONE Macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione
AFFINAMENTO per quattro mesi in vasche d'acciaio
COLORE Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini
NASO Profumo netto e intenso con note floreali piuttosto spiccate, caratteristico del vitigno
IN BOCCA Secco e pieno; buona la freschezza dovuta all’acidità, gradevole la persistenza aromatica
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% vol.
FORMATO 0,75 L