Urban Lagrein Riserva è l'interpretazione di Tramin del più antico vitigno autoctono a bacca rossa dell’Alto Adige. Un vino capace di accentuare il suo fascino nel tempo.
Abbinamenti: Ottimo con le minestre saporite e sostanziose, con i formaggi a pasta dura, con le uova; eccellente se abbinato alle pizze farcite o ai piatti di selvaggina; spettacolare con le carni cotte all’inglese, quali roast beef o filetto di manzo.
- DENOMINAZIONE Alto Adige DOC
- TIPOLOGIA Vino rosso
- VITIGNO Lagrein
- RESA 50 hl/ha
- VIGNETI altitudine 250 - 300m
- ETA' DELLE VITI 20 - oltre 100 anni
- CLIMA forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne.
- VINIFICAZIONE L’uva è raccolta interamente a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra. Le uve vengono poi diraspate e fermentate a temperatura controllata (28°) in fusti di rovere, in cui avviene anche la fermentazione malolattica.
- AFFINAMENTO In barriques per 12 mesi, segue successiva maturazione per circa 6 mesi in contenitore di cemento. Dopo l’imbottigliamento è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
- ZUCCHERI RESIDUI <2 g/l
- COLORE rosso rubino, dalle intense tonalità violacee
- PROFUMO profumo delicato, dalle note floreali intense di violetta, sentori fruttati di mirtillo e ribes nero
- SAPORE Gusto deciso, con una tipica marcata presenza di tannini, molto ben gestiti; nel finale, prevalgono deliziosi frutti di bosco con qualche tocco di cacao amaro.
- GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol.
- FORMATO 0,75L
- POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO oltre 10 anni
- BOTTIGLIE PRODOTTE circa 18.200; 300 magnum e qualche altro formato
- ALCUNI PREMI e RICONOSCIMENTI JAMESSUCKLING.COM 95 punti - GAMBERO ROSSO Tre Bicchieri - VERONELLI Tre Stelle