Lagrein Doc Cantina Tramin: Il gusto piacevolmente pieno è di ciliegia matura, lampone, cacao dolceamaro e liquirizia. La struttura tannica si fonde con toni speziati e regala un vino dal finale persistente.
Eccellente con molti piatti della cucina altoatesina, in particolare con selvaggina, cacciagione, carni rosse a cottura inglese e formaggi stagionati e piccanti.
VITIGNO 100% Lagrein
TIPOLOGIA DOC Alto Adige
COLORE Rosso dal rubino a granato luminoso
NASO Al naso il bouquet profuma di viole, more e ciliegie, accompagnato da sentori erbacei.
PALATO Il gusto piacevolmente pieno è di ciliegia matura, lampone, cacao dolceamaro e liquirizia. La struttura tannica si fonde con toni speziati e regala un vino dal finale persistente.
VINIFICAZIONE Dopo la vendemmia, l’uva viene diraspata e successivamente fermentata a temperatura controllata (26-28°C) in vasche d’acciaio, in cui avviene anche l’elevazione.
GRADAZIONE ALCOLICA 13%
ZUCCHERI RESIDUI <1,5 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18°c
ABBINAMENTI Eccellente con molti piatti della cucina altoatesina, in particolare con selvaggina, cacciagione, carni rosse a cottura inglese e formaggi stagionati e piccanti.