Il Müller Thurgau è un vino bianco gustoso con un colore da giallo verdognolo a giallo chiaro, un profumo delicato con note erbacee e di noce moscata. Ha un sapore fresco e aromatico. abbinamento
Questo vino si abbina con antipasti, frutti di mare, pesce bollito o alla griglia e carni bianche. È adatto anche come aperitivo.
VITIGNO 100% Müller-Thurgau
TIPOLOGIA Alto Adige DOC
COLORE Tra il giallo paglierino e giallo con riflessi verdognoli
NASO Il suo profumo è delicato di note erbacee e di noce moscata
PALATO Fresco, vivace e aromatico
VINIFICAZIONE L’uva è raccolta rigorosamente a mano, posta in piccoli contenitori per mantenerla integra e immediatamente sottoposta a pressatura soffice. La fermentazione avviene in legno a temperatura controllata (19° C), con parziale fermentazione malolattica. La successiva maturazione prosegue in barrique, tonneaux e botte da 12 hl.
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5%
ZUCCHERI RESIDUI <1,5 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°c
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, si sposa molto bene con antipasti, pesce bollito o alla griglia, frutti di mare e carni bianche